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学校食堂不管自办还是外包，食物安全这条红线齐不成出奇。

▲ 贵寓图：广州大学校园方位。图/广州大学官网

文 | 苏士仪

又有学校食堂出问题。据陕西网白鹿视频报说念，近日，有自称是广州大学一学生食堂承包公司食物安全员的网友发文称，其发现该食堂存在购买三无食材、售卖逾期河粉、馊面条等食物安全问题，我方反应问题后被公司开除。

11月3日，广州大学官方微博发布情况讲明称，经初步核查，照实存在本日食材逾期、本日阵一火处理不足时、台账不竭不法度等问题。并示意，黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。

当日晚间，广州黄埔区市集监督不竭局通报称，针对网友反应的广州大学黄埔校区食堂食物安全不竭问题，黄埔区市集监督不竭局第一时刻介入，对食堂储存食材已寄予检测机构锻练。

又是学校食堂，又是食物安全问题！在经过了鼠头鸭脖等事件后，雷共事件的发生，再次激励了公众对学校食堂食物安全的担忧。这暴暴露涉事单元食物安全意志的轻淡，而存在本日食材逾期、阵一火处理不足时、台账不竭不法度等问题，也标明涉事食堂在普遍运营中存在着显著的不竭过失，这该引起涉事大学后勤部门的高度警惕。

此前，江西工业事业技能学院发生的“鼠头鸭脖”食物安全事件，就激励了公论的平凡温文。在这之后，又有不少学校的食堂曝出食物安全问题。如，前段时刻发生在云南某中学的“臭肉事件”，就属此列。这些问题的暴露，让学校食堂频频成为公论的引爆点。

此番，涉事学校食堂被曝出售卖逾期食物等问题，又一次将学校食堂的食物安全把控问题摆在了公众眼前。东说念主们不禁要问，学校食堂的食物安全问题为何屡禁连续？有的以至是雷同的问题反复出现。这其中是否存在共性贫困？而雷同问题的通常发生，其实也敕令关联方面要加强对学校食物安全问题的监管。

回到此事去看，现在，涉事学校已向承包方下达整改示知书条款限期整改，还将对干系问题职守单元和职守东说念主进行严肃根究。当地市集监管部门也示意，下一步将连续深远看望，照章依规严肃处理。

这么的表态固然是必要的，但诚如不少网友所说，仅有“条款限期整改”以及“对干系问题职守单元和职守东说念主进行严肃根究”的表态还不够。更垂死的是，如安在更大界限内理顺学校食堂的食物安全监管机制，加强经过监管，这值得进一步筹商。

涉事学校示意，该食堂为学校对外承包食堂。这显著并非脱责事理。食堂可除外包，食物安全职守却不成缺席。要廓清的是，学校食堂不管自办还是外包，齐需时刻记起，食物安全这条红线不成出奇，学校的常态化监管也不成有半点浮松。

值得谨防的是，这次曝光学校食堂售卖逾期食物问题的网友称，我方是食堂承包公司食物安全员，但因为反应问题被公司开除。这些细节是否为真？要是是果然，当地作事部门无疑也有必要给以进一步看望。

一言以蔽之，对待食物安全问题，就该零容忍。而学校食堂违犯食物安全底线的问题反复出现，不是一个小问题。其中触及诸多复杂的成分，对待这些问题，不是一句节略的条款整改就能处理的。这方面，岂论是涉事学校还是干系的监管部门，显著齐要在加强常态化监管的前提下，付出更多的发奋，以绝对阻绝学校食堂再次出现食物安全问题。

撰稿 / 苏士仪（媒体东说念主）

剪辑 / 何睿

校对 / 李立军

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