新京报深度

欢歌寻味长龙宴，笑语喜迎红叶季。10月18日中午，在湖北五峰土眷属自治县柴埠溪景区，跟着支客师一声激昂嘹亮的 “开席咯！”，一场别开生面的“长龙宴”伴着土家歌舞吵杂开席。

长龙宴（央广网发 柴埠溪景区供图）

长龙宴是五峰的一项传统行为，以前频繁只在婚典、丰充等伏击庆祝时辰举行。每当此时，村民们会将自家的四方桌搬到户外空旷之地，一字排开，连成长达百米的宴席，宛如一条逶迤的“长龙”匍匐于山间，因此得名“长龙宴”。

2024年正巧五峰土眷属自治县诞生40周年，本年的柴埠溪长龙宴不仅是对这一迥殊年份的庆祝，更是为了展示五峰数十年来积淀的文化风貌。通过这场肥大的宴集，不仅能让客东谈主们试吃到方正的土眷属好意思食，还能感受到这片地盘上深厚的历史文化底蕴。

  土眷属秉性好意思食“十碗八扣”（央广网记者左洋 摄）

行为本日，广场上一字排开的四方八仙桌从南蔓延至北，绵延百余米，很是壮不雅。跟着支客师的一声响亮吆喝，“长龙宴”慎重拉开帷幕。每张桌子上按序摆上了土眷属的传统好菜：“十碗八扣”“火锅”以及“抬格子”等土家大菜。

“十碗八扣”包含了十谈精细的“扣菜”，比如炸辣椒扣腊肠、峻岭土豆搭配散养跑地鸡、豆豉扣鱼等，被誉为“土眷属满汉全席”。而“抬格子”当作土眷属用来招待贵客的伏击菜品之一，以其选材根究、滋味档次分明著称；至于火锅，则精选自五峰地区的秉性腊肉系列（腊三样），配以多种干制蔬菜悉心烹饪而成。当这些食材在锅内翻滚时清闲出的热气缭绕，不仅为初秋微凉时节带来了一份仁爱，也象征着土家东谈主和蔼好客的文化底蕴。

在行为广场一旁，火红的辣椒与黄澄澄的玉米铺满各处，大小竹编簸箕中摆放着各类干果、干菜，天真地呈现出土眷属东谈主民红火的“晒秋”气候。在乡村板车商场，当地农户以板车为载体，将自产的五峰绿茶、峻岭腊肉、散养猪肉等特产整皆摆放，勾引不少搭客前来选购。

长龙宴晒秋（央广网发 柴埠溪景区供图）

此外现场还非常展示了土眷属的传统迎亲典礼。土家汉子们抬开花轿，“新娘”稳坐轿中，现场唢呐声声，锣饱读阵阵。东谈主声欢叫中，支客师登场，“新郎”“新娘”入堂就位，向天下、祖宗施礼，挑盖头、互送信物、喝交杯酒等传统才略逐个呈现。

土眷属迎亲巡游（央广网发 柴埠溪景区供图）

景区有关负责东谈主告诉记者，行为将一直抓续至12月，搭客不仅不错体验“长龙宴”试吃土眷属秉性好意思食，还不错赏玩到“南曲”“打溜子”“竹编”等土眷属非物资文化遗产传承东谈主带来的现场饰演，在他们的联结下，切体魄验传统艺术的魔力，增强对传统文化的认可感和自重感。

作家：左洋