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春生夏长，秋收冬藏，随着骨气过日子。今天（11月22日）参加冬天的第二个骨气——小雪，长年此时，天气愈寒、降雪渐增，我国平均气温跌破冰点，朔方多地不息迎来初雪，冬季前沿会抵达南岭隔邻。为适应季节变化，民间有腌腊肉、打糍粑、酿小雪酒、晒鱼干、吃刨汤等习俗。中国天气网很是推出小雪民风图鉴和小雪寰球天气舆图，望望这个骨气怎样过。

小雪这么过：冬腊风腌酿新酒 存蓄粮物以御冬

“落红未寒，微雪飞来。”小雪时节，天气爽朗，朔方多地降水花式由雨转为雪，但此时“地寒未甚”，雪量还不及，故称小雪。随着天寒雪落，我国冬季疆域也从黄淮一带向南赓续延伸，江南一带相同在这个时节开启入冬进度，小雪骨气扫尾时，冬季前沿平常抵达南岭隔邻。为了适应季节变化，各地忙着存粮储物、蓄以御冬，民间有腌腊肉、打糍粑、酿小雪酒、晒鱼干、吃刨汤等习俗。

 

小雪时节，气温进一步下落，天气变得愈发干燥，恰是加工腊肉的好时节。此时，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，南边地区的东谈主们初始脱手灌腊肠、腌制腊肉等，到了春节前后，刚好是一餐可口上桌。相传冬腊风腌的发祥不错追溯到古代的腊祭，东谈主们会在腊月（农历十二月）进行祭祀看成，将过剩的猎物洗净后抹上盐，风干起来防腐，以便在较长的一段时辰内缓慢食用。这种作念法不仅延长了食品的保存时辰，还赋予了食品一种很是的香味，因此被称为“腊味”。

“小雪酿新酒，初冬不觉寒。”这个时节，农事收场，新粮入库，谷物收成丰盈，恰是酿酒的好时机。在江浙一带，东谈主们会用清泉水和新食粮酿小雪酒，等新春佳节时，与亲友同饮，或储存到第二年缓慢试吃。

在我国台湾地区，小雪时节有晒鱼干的习俗。此时，乌鱼群相同会来到台湾海峡，当地渔民会初始晒鱼干、储存干粮，以便过冬食用。

在南边一些地区还有小雪时节打糍粑、吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟、捣烂后制成的一种好意思食，最早被用作节日祭品，专家用糍粑祭祀“牛神”，祈求好意思好。其后缓慢演变为民间好意思食，东谈主们以为吃糍粑鲜艳团圆、丰充，寓意喜庆和好意思好。

吃“刨汤”则是土眷属的民风，小雪前后，东谈主们会“杀年猪、迎新年”，用热气尚存的崭新猪肉，全心烹调成“刨汤”来享用。

小雪看天气：朔方雪花渐至 南边开启入冬进度

“太行初雪带寒风，扫数凋零下赣中。”长年小雪骨气时间，冷空气看成愈加平常，天气愈发爽朗、降雪渐渐增加，到小雪骨气扫尾时，我国大部参加酷寒。

从中国天气网推出的长年小雪骨气寰球天气舆图不错看出，小雪时间，在东北、西北一带，雨雪和大风降温天气成为了“常客”，尤其是新疆北部、内蒙古东北部、黑龙江、吉林和青海东部、西藏东北部等地要警惕强风雪的影响。与此同期，华北中南部、黄淮北部以及陕西关中一带的部分地区，平常会在这一时间迎来初雪。朔方小伙伴们要耀眼作念好防寒御寒责任，遭遇雨雪天气，外出尽量穿上防滑鞋，开车也缓慢行驶，耀眼安全。

 

“连朝浓雾如铺絮，已识严冬酿雪心。”时至小雪，大雾天气渐渐增加，比拟而言，南边地区此时“酿雪”实力还不彊，但“酿雾”能力权贵增强，尤其是在四川盆地、云南中南部和江南的部分地区，大雾天气平常出现，能见度欠安，公众尽量减少在拙劣见度时段外出，要是开车出行，耀眼遗弃车距。

小雪骨气时间，华南等地天气较为自负，恰是天高云淡、彩叶斑斓之时，尽头合适户外看成，小伙伴们不错约上三五好友，登高赏叶，多多拥抱当然。

“花雪随风不厌看，一派飞来一派寒。”要是说立冬是冬天的预报，那小雪便是冬天的序幕。对我国大部地区来说，参加小雪骨气后，天气渐寒，当然界正在由喧嚣转入宁静，万物似乎齐在为酷寒作念准备，咱们也不妨减速脚步，细细品味这份宁静与好意思好。