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记者从郑州大学历史文化遗产保护酌量中心获悉，日前，该中心酌量团队在前期酌量的基础上，初度对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟践诺，证实其如实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的本领收场可能性上推千年。

“这一新发现革新了基于李时珍《本草摘要》中‘烧酒非古法也，自元时独创其法’的流行不雅点，将中国蒸馏酒的出刻下辰提前至西汉期间，改写了中国酿酒本领史。”郑州大学历史文化遗产保护酌量中心主任韩国河说。

这是海昏侯墓出土的蒸馏器。（受访对象供图）

江西南昌海昏侯墓的酒具库中，曾出土一青铜蒸馏器，由天锅、筒形器、釜三部分构成。一直以来，学界关于其使用模式和蒸馏对象抓有不同不雅点。

“蒸馏器可用于坐褥蒸馏酒，也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护酌量中心造就姚智辉默示，笔据器物的形制和质料、原料反馈的条款等，大约将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性遗弃，“笼统器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份布景以及器物结构筹办，并以仿制安设使用不同原料进行践诺，取得充分的践诺数据后，不错证实这是一套早期蒸馏酒安设”。

酌量团队还通过本领分析，证实了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用模式为把手向下。在此基础上，按照1:2比例仿制器物，分歧以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料，进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟践诺。

这是酌量团队证实的天锅的正确使用模式。（受访对象供图）

这是酌量团队按1:2比例仿制的蒸馏器。（受访对象供图）

“践诺汗漫清晰，不管是箅上也曾釜中蒸馏，每次皆能取适合代酷好酷好上的蒸馏酒居品，且蒸馏效劳均大于70%。”姚智辉说，海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用模式、操作的蚁集性上，皆顺应和自恃蒸馏酒坐褥的需要，不仅能保证蒸馏效劳和产量，还能同期兼顾酒的口感和度数。

当今，上述酌量效劳已于寰宇汉文中枢期刊《华夏文物》刊发。（南昌晚报笼统）